冰糖炖鸡蛋

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作者：

广东菜

很滋润的一个小甜品

用料

鸡生小鸡蛋

2个

冰糖

1小块

冰糖炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把水烧开后，把冰糖放进热水里，直到完全溶解

步骤 2

把烧好的冰糖水完全摊凉（一定要摊凉，不能用热水）

鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

冰糖水的分量大概是鸡蛋的3.5倍，+冰糖水后大概炖盅8分满，盖上盖子。

步骤 4

锅里放水炖盅3分之一高的水，等水烧开后，改小火炖30分钟后就可以吃了

菜谱创建时间：2014-03-21 20:42:18