#怎么炸薯片

一、一个大土豆洗干净削皮，切片，尽量切薄一点

二，锅里加一半水，水开后倒入土豆片，把浮沫用锅铲撇出来扔掉，再次水开以后，把土豆片倒入沥水篮里，沥水半小时。

三，锅里放半锅油，大火加热到沸腾，用筷子一片片放入土豆片，以免粘到一起。继续大火炸。

四，等土豆片呈现有点萎缩和变硬变翘，变得有点焦黄的时候，关火，用大漏勺捞出来，捞出来的时候控控油（沥干点油）。

五，撒上海盐什么的撒料或番茄酱，就可以吃了，我是撒的海盐研磨瓶。