2. 油酥肉馅饼

面团擀成薄片，刷上油酥，撒上肉馅，卷起来分成小段，擀成饼状。电饼铛刷油，放入饼坯烙至两面金黄，外皮层次分明，内馅香嫩多汁，咬一口直冒油香。

（二）特色面点

1. 韭菜鸡蛋饺

调韭菜鸡蛋馅，用烫面擀成皮，包成饺子。电饼铛刷油，放入饺子煎至底部金黄，加入少许水，盖上锅盖焖至水干，底部酥脆，馅料鲜香，比水煮饺更有风味。

2. 煎金银饺子

将黑白两种面团擀成皮，包入馅料，做成金银双色饺子。电饼铛刷油，放入饺子煎至两面金黄，造型美观，外皮酥脆，内馅丰富，让人食欲大增。

三、烧烤篇：家庭版烧烤轻松 get

（一）肉类烧烤

1. 孜然羊肉卷

羊肉切成薄片，用孜然粉、生抽、蚝油等腌制，卷入黄瓜条。电饼铛刷油，放入羊肉卷煎至变色，撒上孜然粒，羊肉鲜嫩，搭配黄瓜解腻，在家就能吃烧烤。

2. 烤啤酒黑椒翅

鸡翅用啤酒、黑胡椒、盐等腌制，电饼铛刷油，放入鸡翅烤至两面金黄，中途翻面，刷上蜂蜜，外皮焦香，肉质鲜嫩，带有啤酒的香味。

（二）素菜烧烤

1. 韩式烤杏鲍菇

杏鲍菇切成厚片，用盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，电饼铛刷油，放入杏鲍菇烤至两面金黄，撒上葱花，口感鲜嫩，有淡淡的焦香，健康又美味。

2. 孜然烤土豆

土豆切成小块，用孜然粉、盐、食用油拌匀，电饼铛刷油，放入土豆块烤至表面金黄酥脆，外焦里软，孜然味浓郁，是追剧必备小零食。

四、甜点篇：甜蜜点心在家做

（一）发糕类

1. 红果黑米发糕

将红果、黑米打成糊，与面粉、酵母、糖混合，发酵至两倍大，倒入模具。电饼铛刷油，放入模具，盖上锅盖，小火蒸烤至熟，口感松软，酸甜可口，营养丰富。

2. 水晶奶黄糕

制作奶黄馅，面团擀成皮，包入奶黄馅，做成糕点。电饼铛刷油，放入糕点煎至表面微焦，外皮 Q 弹，内馅香甜，颜值高，味道好。

（二）特色甜点

1. 香甜双色糕

用两种不同颜色的面团，如紫薯和南瓜，分别擀成薄片，叠在一起切成块，放入电饼铛煎至两面金黄，色彩鲜艳，口感香甜，适合作为下午茶点心。

2. 果脯甜糕

将果脯切碎，与面粉、糖、牛奶混合调成糊，电饼铛刷油，倒入面糊煎至凝固，切成小块，果脯的香甜与糕体的松软结合，味道丰富，做法简单。

五、夜宵篇：快手夜宵不将就

（一）特色烤串

1. 培根黄瓜卷

将培根包裹黄瓜条，用牙签固定，电饼铛刷油，放入培根卷烤至培根金黄酥脆，黄瓜清爽，培根咸香，一口一个，超满足，是夜宵的绝佳选择。

2. 烤辣味鱿鱼

鱿鱼处理干净，切成条，用辣椒粉、孜然粉、生抽等腌制，电饼铛刷油，放入鱿鱼烤至卷曲变色，撒上葱花，辣味十足，嚼劲十足，堪比夜市烤鱿鱼。

（二）特色小吃

1. 火腿馒头夹

馒头切成片，电饼铛刷油，煎至两面金黄，夹入煎好的火腿片和生菜，抹上喜欢的酱料，简单快捷，外酥里软，是实惠又美味的夜宵。

2. 葱香孜然馒头

馒头切成丁，电饼铛刷油，放入馒头丁煎至金黄，撒上葱花和孜然粉，翻炒均匀，葱香和孜然味浓郁，口感酥脆，是小时候的味道，让人回味无穷。

电饼铛作为厨房神器，能做的美食远不止这些，从早餐到夜宵，从主食到甜点，轻松解锁各种美味，让你的厨房生活更加丰富多彩，赶紧用起来吧！返回搜狐，查看更多