叉烧肉and叉烧包(琴姐)的做法与步骤
第1步.叉烧酱部分,除了蜂蜜外其它全部和匀
第2步.把五花肉装进口袋,把调好的叉烧酱倒进去(或者去超市买瓶叉烧酱倒进去)提前一天腌制着
第3步.第二天肉拿出来放在烤网上,刷上蜂蜜,下面托盘上垫好锡纸接着,不然烤箱会一塌糊涂的哦😊
第4步.上下火150度烤一个小时左右,记的翻面哦
第5步.一个小时烤好了,自己的烤箱看着点,时间长短自己控制
第6步.好香好香,油基本烤没了
第7步.可以切片直接吃
第8步.我要准备做包子喽
第9步.剁碎,粗细自己看着办,剁完也可以直接包,想要多汁点的,接着往下看😊
第10步.锅里放点水,放勺生抽,我还放了些韩式辣酱,哈😄,勾个芡
第11步.把剁碎的叉烧肉倒进去
第12步.拌匀
第13步.面团部分把所有材料和匀
第14步.倒水,水自己看着加哦,面粉牌子不同吸水性也不同,所以不要按方子的水量加
第15步.用筷子和成絮状
第16步.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发成两倍大,夏天发面可快😄
第17步.戳个洞,不回缩,就说明发好了
第18步.分成大小差不多的剂子
第19步.包上叉烧肉,包好的忘记拍图啦😄自己脑补下吧,包子都会包哦😁包好第二次醒发
10分钟,松弛下就好,锅里烧上水,等水开了后,包子上锅蒸15分钟
第20步.出炉,热热的好吃
第21步.一下干掉好几个,哎呀,又得减肥😔吃饱了才有力气减肥,嘿嘿